Om
Familjen Mirs historia som druvodlare i Katalonien sträcker sig många århundraden tillbaka, det tidigaste dokumentet som nämner deras vinodling daterar September 1474.
1979 startade Josep, nu 17:e generation i familjen, att tillverka eget vin under egen etikett och var därigenom med och startade en rörelse för högre kvalitet och hantverksmässiga odlarviner som reflekterar de olika vingårdarna och den unika stilen för regionen.
Idag är Joseps son Pau med och tillsammans driver de kvalitetsarbetet vidare.Egendomarna är planterad med Xarel-lo, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon och Garnatxa Blanca. 2019 släppte Josep och Pau för första gången två semi-degorgerade brut natures (Escumós på Castellan, de får inte kalla sina viner för Cava pga av DO-regleringar).