Om
‘Les Oliviers’ är ett samarbete mellan Les Vignerons d’Estézargues och
vinimportören Les Caves de Pyrene i England.
Vinet kommer från ett kooperativ som etablerades 1965 i byn Estézargues i
Södra Rhônedalen i närheten av Avignon. Här har bland annat Eric Pfifferling
som numera gör vin under etiketten L’Anglore varit vinmakare. De är idag ca
10 odlare totalt som samarbetar. Alla odlar ekologisk samt jäser vinerna med
naturlig jäst. Alla de olika vingårdarna vinifieras separat.
Vinet och etiketten är framtagen av Eric Nairoo (som även gör Vino di Anna
tillsammans med Anna Martens) bakom Les Caves de Pyrene. De letar upp
hållbara projekt och gör viner som är mycket prisvärda.