Philippe Wies. Efter många år som biodynamisk grönsaksodlare och uppfödare av djur bestämde sig Philippe för att han ville något mer. Han sålde farmen i Ardèche och under en resa i Roussillon blev han vinodlare. Den karga jorden och de gamla rankorna bestämde platsen för hans nästa fas i livet. Så samma dag som han anlände till Maury i gränslandet mellan Pyrenéerna och Corbières hade han plötsligt köpt några hektar mark och ett litet hus.
Efter jobb hos bl a Cyril Phal och Loïs Roure i närområdet började han så göra sitt eget vin 2008 och anskaffade några fler hektar vinodling. Idag omfattar egendomen 13 hektar som odlar ekologiskt med vissa biodynamiska metoder, anpassat efter klimatet och växtplatsen. 3 hektar är planterat med vita druvor på över 80 år gamla stockar, och resterande 10 hektar är de röda druvsorterna; Grenache Noir, Carignan samt Lledoner Pelut (hårig Grenache).