undefined

Klassifikation: Sicilia IGT

Druvsort: 100% Frappato di Vittoria Vitikultur: Biodynamisk odling. I snitt 15 år gamla stockar är beskärda och planterade som enkel guyot. Jordmånen är huvudsakligen kalkrik i form av tuff och kalkrik lerjord, till skillnad från stora delar av Sicilien där

Viner

Force Maujeure 2016

Druvsort

100 % Chardonnay

Om Vinet

Manuell skörd i 10 kg korgar. Försiktigt pressat och jäst utan tillsättning av jäst på ekfat. Samtliga lägen vinifieras separat och lagras normalt sett ca 18 månader med sin jästfällning på ekfat varav ca 20% nya. Därefter blandas dem och ligger ytterligare 2 månader på tank.

Meursault 2012

Druvsort

100 % Chardonnay

Om Vinet

Manuell skörd i 10 kg korgar. Försiktigt pressat och jäst utan tillsättning av jäst på ekfat. Samtliga lägen vinifieras separat och lagras normalt sett ca 18 månader med sin jästfällning på ekfat varav ca 20% nya. Därefter blandas dem och ligger ytterligare 2 månader på tank.

Bourgogne Pinot Noir 2013

Druvsort

100 % Pinot Noir

Om Vinet

Manuell skörd i 10 kg korgar. Försiktigt pressat och jäst utan tillsättning av jäst på ekfat. Samtliga lägen vinifieras separat och lagras normalt sett ca 18 månader med sin jästfällning på ekfat varav ca 20% nya. Därefter blandas dem och ligger ytterligare 2 månader på tank.