Demeter Zoltán

Demeter Zoltán Zoltán har andats och levt vinmakning i Hegyalja. Frĺn att vara född i Sátoraljaújhely studerade Zoltán vinmakning pĺ Budapest Horticulture University. Efter ett flertal vistelser i USA, Frankrike och England ĺterkom han till Ungern för att bli en av ungerns mest begĺvade vinmakare. Han var under 1990-talet ansvarig för produktionen pĺ ett flertal egendomar bla. Hétszölö och Grof Degenfeld till att han tog över som vinmakare pĺ Királyudvar 1999. Han startade även vid sidan av sin egendom 1996, efter att ha ärvt nĺgra smĺ lotter. Sedan dess har han skaffat sig ytterligare nĺgra lotter i Tokaj, b l a i Szerelmi, Kakas och Lapis. Han brukar idag totalt 7 hektar vingĺrd, uppdelat pĺ 7 olika lägen. Han vinifierar dessa vingĺrdar separat för att pĺvisa de olika förutsättningarna varje enskilt läge har att erbjuda. Vinerna frĺn Zoltán Demeter är tveklöst nĺgra av de bästa vinerna som stĺr att finna i Tokaj. Med ett kompromisslöst sökande efter kvalitet gör han naturliga och mycket mineraliska viner i liten skala. Produkter »